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Au Groupe Compass Canada, la diversit茅 de nos associ茅s est intimement li茅e 脿 tout ce que nous faisons – des repas que nous servons aux services de soutien de pointe que nous fournissons. De plus, nous nous effor莽ons d’offrir un milieu de travail diversifi茅, 茅quitable et inclusif 脿 nos associ茅s partout au Canada.

Nous nous sommes engag茅s 脿 茅couter nos 茅quipes afin d’apprendre et d’agir… mais nous savons qu’il nous reste encore beaucoup 脿 faire.

Pendant que nous c茅l茅brons le Mois de l’histoire des femmes et la Journ茅e internationale des femmes tout au long du mois de mars, cet engagement est au c艙ur d’une conversation mondiale :

Au sein de notre entreprise, nous pensons pouvoir avoir un impact significatif dans cette conversation en employant, 茅duquant, formant et inspirant les femmes dans le domaine culinaire.

Nous avons eu la chance de rencontrer la cheffe ex茅cutive du Groupe Compass Canada, Katie Goff, pour lui poser quelques questions sur sa carri猫re en tant que femme dans le domaine culinaire. La cheffe Katie fait partie de l’茅quipe du Groupe Compass Canada depuis dix ans, a re莽u le titre de chef de l’ann茅e en 2023 et travaille actuellement dans notre secteur ECC 脿 Saint-Jean, Terre-Neuve, sur 芦l’une des plus grandes plateformes p茅troli猫res et gazi猫res au monde o霉 les conditions m茅t茅orologiques sont difficiles禄.

La cheffe Katie Goff, cheffe de l鈥檃nn茅e 2023 du Groupe Compass Canada.

Bonjour Katie ! Merci de vous joindre 脿 nous aujourd’hui. Pendant que nous c茅l茅brons le Mois de l’histoire des femmes et la Journ茅e internationale des femmes, nous sommes ravis de nous entretenir avec quelques-unes de nos propres femmes dans le domaine culinaire !

Commen莽ons par ce qui vous a incit茅 脿 poursuivre une carri猫re dans l’industrie culinaire.

Toute ma vie, avoir ma famille et mes amis autour de moi a toujours 茅t茅 naturel et j’adore recevoir ! J’ai remarqu茅 que le fait de servir de la nourriture 脿 mes proches rajoutait une couche de confort, pour eux et pour moi. C’est l脿 qu’est n茅e ma passion.

Comment votre passion pour la cuisine a-t-elle 茅volu茅 au cours de votre carri猫re ?

Au d茅but de ma carri猫re, je me concentrais sur le perfectionnement des techniques culinaires que j’avais apprises. Cependant, apr猫s quelques ann茅es, cela a commenc茅 脿 changer. Lorsque j’ai commenc茅 脿 travailler par rotation, trois semaines de travail et trois semaines de repos, j’ai appris 脿 tirer pleinement parti de mon emploi du temps. Lorsque j’茅tais au travail, je me concentrais sur l’apprentissage et l’茅volution de ma carri猫re, et lorsque je n’茅tais pas au travail, je profitais de l’occasion pour voyager dans de nombreux coins du monde, petits et grands, afin d’茅largir mon exp茅rience culinaire. Cela m’a permis de mieux appr茅cier l’origine des aliments et a marqu茅 le d茅but de mon parcours pour apprendre 脿 utiliser les techniques que j’avais pratiqu茅es et perfectionn茅es de mani猫re nouvelle pour cr茅er des saveurs diff茅rentes.

Que signifie pour vous le fait d’锚tre une femme dans le domaine culinaire ?

Honn锚tement, pour moi, c’est simple. Cela signifie que je peux utiliser mes comp茅tences pour prouver que je suis capable d’锚tre une cheffe exceptionnelle dans un secteur 脿 pr茅dominance masculine.

Pouvez-vous nous faire part de vos r茅flexions sur le fait d’锚tre une femme dans un secteur 脿 pr茅dominance masculine ?

Je pense que j’ai un point de vue particuli猫rement int茅ressant. Je travaille sur une plate-forme p茅troli猫re o霉, non seulement notre cuisine est domin茅e par les hommes, mais o霉, pendant six mois de l’ann茅e, je vis avec environ 95 % d’hommes. Je ne vais pas mentir, cela comporte de nombreux d茅fis et je me suis retrouv茅e oblig茅e de prouver 脿 mes coll猫gues masculins que j’茅tais qualifi茅e pour mon travail. Le fait de c么toyer ce type d’茅nergie et de comportement peut vraiment vous faire sentir petite. J’ai d没 apprendre 脿 fixer mes limites, 脿 utiliser ma voix et 脿 prouver 脿 mes coll猫gues que je pouvais faire le travail qui m’茅tait demand茅, et le faire exceptionnellement bien.

Ce fut 茅galement extr锚mement important d’avoir des coll猫gues qui me soutiennent et m’encouragent. J’ai eu la chance de m’entourer d’alli茅s masculins qui, depuis le premier jour, m’ont offert une opportunit茅 importante et inestimable et une place 茅gale 脿 la table. Ils me rappellent que j’ai une voix, qu’elle est forte et qu’elle m茅rite d’锚tre entendue.

Pouvez-vous citer quelques exemples de moments o霉 vous vous 锚tes sentie fi猫re et puissante en tant que femme chef ?

La cheffe Katie Goff (au centre) re莽oit le prix de cheffe de l鈥檃nn茅e aux mains d鈥橝shton Sequeira, directeur principal de l鈥檈xploitation, soins de sant茅 et services en r茅gions 茅loign茅es (脿 gauche) et de Michael Hachey, directeur principal de l鈥檈xploitation, services alimentaires et accueil (脿 droite).

C’est la toute premi猫re fois que j’ai eu une 茅quipe enti猫rement compos茅e de femmes sur une plate-forme p茅troli猫re. Tout au long de ma carri猫re, j’ai travaill茅 sur de nombreuses plates-formes p茅troli猫res o霉 j’茅tais la seule femme. Mais 脿 l’茅t茅 2023, j’ai eu le privil猫ge de diriger une 茅quipe enti猫rement f茅minine dans la cuisine. Il s’agissait d’une petite 茅quipe travaillant de nuit, mais elle 茅tait enti猫rement compos茅e de femmes. L’茅quipe 茅tait le groupe le plus coh茅rent et le mieux organis茅 avec lequel j’ai eu l’occasion de travailler, et j’en suis encore aujourd’hui tr猫s fi猫re.

Personnellement, lorsque j’ai re莽u le titre de cheffe de l’ann茅e pour le Groupe Compass Canada, ce fut le moment le plus marquant de ma carri猫re en tant que femme. Toutes les femmes 脿 qui j’ai parl茅 lors de la c茅r茅monie de remise des prix ont tenu 脿 souligner l’importance de cet accomplissement pour toutes les femmes du Groupe Compass, non seulement au Canada, mais dans le monde entier. L’appr茅ciation et la satisfaction 茅taient vraiment extraordinaires.

Pouvez-vous nous parler de quelques d茅fis que vous avez rencontr茅s en tant que femme chef et de la mani猫re dont vous les avez surmont茅s ?

Il m’a fallu beaucoup de temps pour 锚tre reconnue en tant que cheffe sur mon lieu de travail. J’ai travaill茅 dur tout au long de ma carri猫re professionnelle pour trouver ma voix et cela m’a sauv茅. D茅sormais, je ne transigerai pas sur le respect dans la cuisine. Tout le monde dans la cuisine m茅rite le respect mutuel et si ce n’est pas le cas, ils ne sont pas les bienvenus… c’est aussi simple que cela.

Tout au long de votre carri猫re, avez-vous eu un mentor ou un prot茅g茅 ?

Mon premier mentor a 茅t茅 l’une de mes enseignantes 脿 l’茅cole culinaire, la cheffe Linda. Elle m’a appris 脿 prendre ma place et 脿 锚tre moi-m锚me sans complexe, ce que j’applique encore aujourd’hui.

Pour 锚tre honn锚te, 脿 ce stade de ma carri猫re, je connais tr猫s peu de femmes qui sont rest茅es dans l’industrie culinaire et, dans mon m茅tier, sur les plates-formes p茅troli猫res, j’en vois encore moins. Lorsque je vois de jeunes femmes d茅buter dans mon secteur, j’essaie d鈥檈n prendre soin et de les guider comme l’a fait la cheffe Linda pour moi, en leur montrant qu’elles peuvent parler pour elles-m锚mes et se battre pour obtenir le respect qu’elles m茅ritent.

Les chefs du Groupe Compass se r茅unissent 脿 l鈥檕ccasion du Women in Culinary Showcase.

En mars 2024, j’ai eu l’honneur de participer au salon Women in Culinary Showcase 脿 Dallas avec le Groupe Compass Am茅rique du Nord. Ce fut un plaisir incroyable de rencontrer tant de coll猫gues f茅minines formidables et de discuter de nos victoires, de nos d茅fis, de notre croissance et de notre force.

Quels conseils donneriez-vous 脿 la prochaine g茅n茅ration de femmes chefs en herbe ?

Arr锚tez d’essayer d’锚tre ce que les autres veulent que vous soyez et soyez vous-m锚me.

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Au Groupe Compass Canada, nous honorons et appr茅cions les contributions des femmes tous les jours Nous consid茅rons le mois de mars comme une occasion importante non seulement de r茅fl茅chir aux contributions remarquables des femmes 脿 travers l’histoire, mais aussi de mettre l’accent sur les r茅alisations des femmes incroyables au sein de notre propre 茅quipe du Groupe Compass Canada et de les c茅l茅brer.

Suivez-nous sur et pour c茅l茅brer le Mois de l’histoire des femmes et la Journ茅e internationale des femmes tout au long du mois de mars !